उदरभरण नोहे : हल्ली कुठे आणि काय खाल्ले? - १४
आपण रोजचे जेवण जेवतोच, पण त्याच बरोबर वेगवेगळ्या हॉटेलांमध्ये नवनवीन पदार्थ चाखत असतो. हॉटेलांतच नाही तर सणासुदीच्या निमित्ताने किंवा कधी सहज लहर आली म्हणून किंवा कधी एखादा जिन्नस स्वस्तात मिळाला म्हणून घरीच काहीतरी नवा, सुग्रास पदार्थ बनतो. हा धागा अशाच तुम्हाला आवडलेल्या/नावडलेल्या पदार्थांवर चर्चा करण्यासाठी आहे. इथे हल्ली तुम्ही कुठे आणि काय खाल्ले? ते तुम्हाला आवडले का? असल्यास का? नसल्यास का? जर हा पदार्थ घरी स्वतः बनवला असेल / त्याची पाकृ माहित असेल तर तो कसा बनवला? जर हा हॉटेलात खाल्ला असेल तर ते हॉटेल कुठे आहे? पदार्थाची किंमत काय होती? हॉटेलचा अ‍ॅम्बियन्स कसा होता वगैरे हवं ते लिहू शकता. पदार्थाचा फोटो असेल तर उत्तमच. अर्थातच हे फक्त खाण्याबद्दल नाही, तर पिण्याबद्दलही आहे
आधीच्या भागात १००+ प्रतिसाद झाल्यामुळे नवा धागा सुरू करत आहोत.
============
मुंबईत मालाडला एव्हरशाईन नगर मध्ये 'जिमीस बर्गर' म्हणून दुकान आहे. पिटुकलं. ३ फूट उन्चीची उन्च स्टूल्स. कोपर्‍यात ठेवलेली गिटार, भिंतीवर गाजलेल्या इन्ग्लिश कार्टून्स (केव्हिन अ‍ॅण्ड हॉब्स, गार्फिल्ड इत्यादी) मधून कल्पकतेने पोर्कची जाहिरात. कॅशिअर च्या मागे फळा, त्यावर खडूने लिहीलेला मेन्यू. चारहून जास्त लोक बसू शकत नाहीत. एक्झॉस्ट छानपैकी बसण्याच्याच जागेवरून जात असल्याने एसी असून नसल्यासारखा. तिथे जॉब्रेकर (जबडातोड!) नामक बर्गर मिळतो. त्याचे फोटो खालील दुव्यावर मिळतील. मी पहिल्यांदा पोर्क (बर्गरमधून) इथे खाल्लं. भन्नाट. पैसा वसूल. मॅक्-डी किंवा बर्गरकिंग मध्ये कुठलाही बर्गर पदार्थ ओव्हरप्राईस्ड वाटतो. इथे प्रत्येक पैश्याचा हिशोब लागला.
दादानु त्या फोटुतलं बर्गर
दादानु त्या फोटुतलं बर्गर नक्की कुणाचं जॉब्रेकर आहे? माणसाचं की हिप्पोचं (पाणघोडा)?
मानवी पाणघोड्यासाठी.मी तो
@शुचि
मानवी पाणघोड्यासाठी.
मी तो खाल्ला नाही. मी साधाच खाल्ला. अप्रतिम. अर्थात तो कधी खावा लागला तर श्रीमंत लोक्स सफरचंद कसं खातात, तसा एक एक लेअर काढून खावा लागेल.
ज्यन्तेसारखा चावा घ्यायला गेलात तर कठीणए =)).
तिज्यायला मजकूर आणि स्वाक्षरीच्या मध्ये डिफॉल्ट एक लाईन मारा की मालक
Hope is for sissies.
धन्यवाद
तुमच्यामुळे मुंबईच्या पश्चिम उपनगरातल्या नवीन जागा समजतात. जिमीज् बर्गरची चाखून-पहायला-हवे-यादीत भर घातली आहे.
कॉर्न चाट
राजेश कॉर्न कॉर्नर नावाने हा स्टॉल प्रसिद्ध आहे.
जवाहर नगर मध्ये , अमित डेअरी च्या बाजूच्या गल्लीत चालत पुढे गेलात कि एक टपरी वजा स्टॉल दिसेल . सहसा गर्दी असतेच , वीकएंड ला जास्तच .
तुमच्या आवडीनुसार उकडलेलं कणीस , भाजलेलं कणीस किंवा बेबी कॉर्न निखाऱ्यांवर भाजून त्यात वेगवेगळे sauce , बटर , cheese वगैरे घालून हातात ठेवल जातं .
अधिक माहिती साठी खालील लिंक पहा
https://www.facebook.com/pages/Rajesh-Corn-Corner/532569376839701
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
देशी कणीस असतं की स्वीट कॉर्न
देशी कणीस असतं की स्वीट कॉर्न उर्फ मधुमका**
**इतकं भिकार नाव गेल्या दहा हजार वर्षांत झालं नसेल..
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
मधुमका अ‍ॅक्च्वली फार मस्त
मधुमका अ‍ॅक्च्वली फार मस्त नाव आहे.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
अप्सरा
अप्सरा आईसक्रीम मध्ये चाट मसाला आणि तिखट घालून पेरूचं आईसक्रीम देतात ... गोड आईसक्रीमच्या संकल्पनेत बसत नाही पण चव भन्नाट आहे
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
'य‌श‌वंत‌राव'ज‌व‌ळ‌च‌ं काय?
'य‌श‌वंत‌राव'ज‌व‌ळ‌च‌ं काय?
आधी रोटी खाएंगे, इंदिरा को जिताएंगे !
पत्या नाही
मुंबईत ली दुकानं खालच्या लिंक वर आहेत
http://apsaraicecreams.com/store-location.html
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
काल fragrant hotpot with
काल fragrant hotpot with rice and clear soup खाल्ले.
एका मोठ्या बाऊल म‌धे आप‌ल्याला ह‌व्या त्या भाज्या, फिश, मीट (सारे क‌च्चे) इ. घेऊन स्टॉल‌वाल्याला द्याय‌चे. मग तो ते स‌ग‌ळे नीट चिरून शिज‌व‌तो/ मोट्ठ्या लोखंडी क‌ढ‌ईत प‌र‌त‌तो. त्यात भ‌र‌पूर दाणे, लाल मिर‌च्या आणि क‌स‌ले तरी सॉस घालून देतो. सोब‌त एक छोटा बाऊल ग‌र‌म भात आणि सुप . अप्रतिम चव लागते. आणि प‌र‌त स‌ग‌ळं हेल्दी हेल्दी
*********
केतकीच्या बनी तिथे - नाचला गं मोर |
गहिवरला मेघ नभी - सोडला गं धीर ||
ज‌रा लोकेश‌न पण सांग‌त
ज‌रा लोकेश‌न पण सांग‌त जावा की. भार‌तात की भार‌ताबाहेर, श‌ह‌र कुठले, श‌ह‌राचा एरिया कुठ‌ला, इ.इ.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
अरे हे वोक उर्फ "स्टर फ्राईड
अरे हे वोक उर्फ "स्टर फ्राईड नूडल्स/राईस". नेदरलँड्समध्ये फ्यामस 'नूडल बार'मध्ये मिळतंय. पुण्यात फर्ग्युसन कॉलेज रोडावर ललित महाल चौकात 'याना'मध्ये मिळेल. (यानामधले सिझलरही पुण्यात नंबर दोन आहेत.)
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
आबा , याना मधील सिझलर्स हे
आबा , याना मधील सिझलर्स हे पुण्यातील तीन नंबर सिझलर्स आहेत . पहिले दोन लंबर अर्थातच थोरली पाती द प्लेस आणि धाकटी पाती झामु'ज .
प्लेस उत्तमच आहे, झामू मी
प्लेस उत्तमच आहे, झामू मी अजून ट्राय केलं नाहीये. पण माझं वैय‌क्तीक मत असं आहे की 'याना' आधी " द बाऊंटी" आहे, क‌ल्याणी न‌ग‌र्. अर्थात् बाऊंटीजला अनेक व‌र्षात भेट‌लो न‌स‌ल्याने अजूनही ते याना पेक्षा सरस आहे का ते माहित नाही.
स‌ग‌ळ्यात टुकार 'कोबेज्' (पुन्हा, माझं वैय‌क्तिक म‌त्).
द प्लेस? छ्या:
थोरली पाती सध्या फार काही दखल घेण्याजोगे सिझलर्स ब‌न‌व‌त नाही. झामू अजूनही क्वालिटी आणि चव टिक‌वून आहे.
अर्र, वाईट बातमी आहे
अर्र, वाईट बातमी आहे .पार्किंग चा लोचा असतो म्हणून तुशे ला दोनचार वर्ष गेलो नाहीये . त्याऐवजी झामु ज ला जातो . तिथे ओके आहे म्हणजे मातृसंस्थेमध्ये पण ओके असेल असे गृहीत धरत होतो .कोबे टुकार हे पटले घनु
हॉलंड‌चे नाव काढू न‌का, प‌र‌त
हॉलंड‌चे नाव काढू न‌का, प‌र‌त कधी जाणे होईल त्याची कल्पना न‌स‌ल्याने ज‌ळ‌ते मेज‌र. याना ट्राय करतो.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
>>> हॉलंड‌चे नाव काढू न‌का, प
.... हॉलंड‌चे नाव काढू न‌का, प‌र‌त कधी जाणे होईल .....
हे दुःख अमर असतं . मी गेली २३ वर्ष झुरतोय . !!!
ओक्के. भ‌विष्यात स‌ंद
ओक्के. भ‌विष्यात स‌ंद‌र्भासाठी ही लिंक.
(पैशे वाढ‌व‌लेत मेल्यांनी. कुठे नेऊन ठेव‌लाय नेद‌र‌ल्यांड्स माझा...)
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
जळवा त्याज्यायला .. बॅटमॅन ,
जळवा त्याज्यायला .. बॅटमॅन , या आबा ला बॅन करावे का ?
इझि साईट भयाण म्ह‌न‌जे भयाण
इझि साईट भयाण म्ह‌न‌जे भयाण आव‌ड‌लेली आहे. काय ति सिम्प्लेसिटि, काय ती क‌ल‌र‌स्किम, काय फ्रेश‌नेस्. आह्ह्ह्ह्ह्ह्.
म‌स्त्.
अतिश‌य‌च ध‌न्स आबा!
अतिश‌य‌च ध‌न्स आबा!
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
नाही , यात राईस फ्राईड न
नाही , यात राईस फ्राईड न‌स्तो .. प्लेन राईस
आणि नूडल्स घेत‌ल्या, तर चिक‌न किंवा व्हेजी स्टॉक म‌धे शिज‌वून नुस‌त्याच मिस‌ळ‌तात, तेलाव‌र प‌र‌त‌त नाहीत .
त्यात फ्लॅट नूड्ल्स, ग्लास नूडल्स असे काही प्र‌कार असतात.
.... ल‌लीत म‌ह‌ल फर्ग्युसन र‌स्त्याव‌र आहे? ..मी स‌म‌ज‌त होते, मित्र‌मंड‌ळ स‌र्क‌ल ज‌व‌ळ आहे ते.
पण पुण्यात, एफ. सी. रोड वर अस‌ही मिळाय‌ला लाग‌ल‌य हे वाचून ध‌न्य वाट‌ले.
आम‌च्यावेळी न‌व्ह‌त असलं काही
*********
केतकीच्या बनी तिथे - नाचला गं मोर |
गहिवरला मेघ नभी - सोडला गं धीर ||
हे भार‌ता बाहेर‌चे आहे म्ह
हे भार‌ता बाहेर‌चे आहे म्हणून लोकेश‌न नाही सांगीत‌ले.
चालेल ना ?
*********
केतकीच्या बनी तिथे - नाचला गं मोर |
गहिवरला मेघ नभी - सोडला गं धीर ||
हाटेल‌चे लोकेश‌न सांगितले त
हाटेल‌चे लोकेश‌न सांगितले तर ह‌र्क‌त नसावी, तेव‌ढ्या प‌त्त्याव‌रून कोणी शोध‌त येणार नैये तुम्हांला.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
प्राचीन काळी ( म्हणजे १९९० ते
प्राचीन काळी ( म्हणजे १९९० ते २००० मध्ये असावे ) औंधात ' कुब्लाई ' नावाची इटरी होती . तिथे हीच पद्धत होती . हेच खरे मंगोलियन फूड असा मालकांचा दावा होता . आपल्यासमोर आपण दिलेल्या इन्ग्रेडिअनट्स आणि ( तथाकथित मंगोलियन ) सॉस मध्ये नूडल्स आणि राईस बनवून दिला जायचा . ऑथेंटिक मंगोलियन होतं का नाही हे माहित नाही . पण चांगलं होत जे काही ते . काळाच्या ओघात बंद पडली असावी ती इटरी .
अर्र, वाईट बातमी आहे
अर्र, वाईट बातमी आहे .पार्किंग चा लोचा असतो म्हणून तुशे ला दोनचार वर्ष गेलो नाहीये . त्याऐवजी झामु ज ला जातो . तिथे ओके आहे म्हणजे मातृसंस्थेमध्ये पण ओके असेल असे गृहीत धरत होतो .कोबे टुकार हे पटले घनु
+१
+१
झामूला जायला पाहिजे. पुढला कट्टा करू या का?
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
करू या कि !! फक्त आबा आलं का
करू या कि !! फक्त आबा आलं का आलं आलं कि कळवा ...
हे आमच्या एका मित्राच्या बाय
हे आमच्या एका मित्राच्या बाय‌कोचे रेक‌मेंडेश‌न. मगरपट्टा, पुणे येथील सीझ‌न्स मॉल‌म‌ध्ये फाईव्ह फॅट मंक्स नामक न‌वे चिनी म्ह‌णा साउथ ईस्ट एशिय‌न म्ह‌णा हाटेल सुरू झालेय, चव वगैरे उत्त‌म आहे. तिथे दोन पदार्थ खाल्ले: चिक‌न डिम‌स‌म आणि काओ बाओ (बहुधा स्पेलिंग चुक‌लेय तरी जाण‌कारांनी सुधारून घ्यावे) विथ कुंग/किंग काफ्राओ. उत्त‌म प्र‌कार होता एकूण. डिम‌स‌म म्ह. बेसिक‌ली खिमा, मसाला यांना पार‌द‌र्श‌क मैदा रॅपिंग‌म‌ध्ये ठेवून ते वाफ‌व‌ले. त्यापेक्षा मला ते काओ बाओ जास्त आवडले. चिक‌न‌चे छोटे तुक‌डे विथ मिर‌ची तुक‌डे आणि आल्याचे तुक‌डे हे स‌र्व स्टर फ्राय केले आणि ते स‌र्व एका टॅकोस‌दृश प्याकिंगात कोंब‌ले. आल्ले आणि मिर‌चीचे तुक‌डे प्ल‌स चिक‌न‌चे बारीक तुक‌डे हा प्र‌कार भन्नाट वाट‌ला, तो नक्की पुन्हा ट्राय क‌रेन. तिथे माशाचे ऑप्श‌न्स‌ही होते पण ते ल‌गेच ख‌राब होत असल्याने वीकेंड‌लाच ठेव‌तो सो दॅट त्याचा ख‌प तेव्हा भ‌र‌भ‌र होतो असे हाटेल‌वाला म्ह‌ट‌ला. एकुणात माझ्याक‌डून द‌ण‌द‌णीत शिफार‌स. ऑथेंटिक आग्नेय एशिय‌न जेवण.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
le 15 patisserie, Ambedkar
le 15 patisserie, Ambedkar road, Bandra.
आजवर खाल्लेल्या फ्रेंच मॅकारोन्स‌पैकी स‌र्वांत भन्नाट मॅकारोन्स इथेच ब‌घाय‌ला मिळाले. ती बेक‌री स्पेश‌ली मॅकारोन्स‌च जास्त‌क‌रून विक‌ते. काय व्ह‌राय‌टी अन काय चव, अहाहाहाहा. पुण्यातल्या स‌र्व फ्रेंच बेक‌ऱ्या मॅकारोन्स‌म‌ध्ये हिज‌पुढे काज‌वे वांग आहेत.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
हापिस‌च्या कॅंटीन‌म‌ध्ये आज
हापिस‌च्या कॅंटीन‌म‌ध्ये आज 'इंग्लिश म‌फिन्स' खाल्ले. आधी का खाल्ले नव्हते देव जाणे. आत्मा थ‌ंड झाला एकदम.
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
बाकी सोडून सोडा, पुण्यात चांग
बाकी सोडून सोडा, पुण्यात चांग‌ली पाणीपुरी मिळत नाही असे म्ह‌ण‌णाऱ्यांची द‌या वगैरे येते.
मुळात चांग‌ली पाणीपुरी म्हणजे काय? साधार‌ण‌प‌णे आप‌ल्याक‌डे दोन प्र‌कार‌ची पाणीपुरी मिळते. एक म्हणजे र‌ग‌डा प्याटिसातील र‌ग‌डा घात‌लेली आणि दुस‌री म्हणजे ब‌टाट्याचा ल‌ग‌दा व म‌साले इ. घात‌लेली. पारंप‌रिक‌रीत्या म‌हाराष्ट्रात प‌हिलाच प्र‌कार जास्त मिळतो. पुणेमुंबैसार‌ख्या ठिकाणी दुस‌रा प्र‌कार अलीकडे मिळू लागला आहे. हा प्र‌कार पुण्यात अलीकडे म्हणजे मी तरी २००११ नंत‌र‌च पाहिला. मुंबैत अगोद‌र‌पासून असेल थॅंक्स टु बिहारी ट‌क्का.
ब‌टाट्याचा ल‌ग‌दावाली पापु ही खास यूपीबिहार‌बंगाल‌क‌ड‌ची देण‌गी आहे. एक लाक‌डी क‌म लोखंडी स्टॅंड, मातीचे म‌ड‌के त्यात पाणी, म‌साले, ब‌टाट्याचा ल‌ग‌दा आणि पुरी हे स‌ग‌ळे लाल फ‌ड‌क्यात बांध‌लेले असते. ती पाणीपुरी जगात ज‌ब‌र‌द‌स्त असते असे माझे प्रामाणिक मत आहे. र‌ग‌डावाली पुरी ख‌रेत‌र स‌र‌स‌क‌ट बंद‌च केली पाहिजे.
किमान ह‌ड‌प‌स‌र, क‌ल्याणीन‌ग‌र, वान‌व‌डी, इ. ठिकाणी ब‌टाट्याचा ल‌ग‌दावाली पापु मिळ‌तेच मिळते. अजूनही कैक ठिकाणी मिळते. अग‌दी तुमच्या त्या हुच्च‌भ्रू मगरपट्ट्यातही मिळते. ही पापु न खाता त्या र‌ग‌डावाल्या पुरीला शिव्या घाल‌णाऱ्यांनी ज‌रा अभ्यास वाढ‌वावा अशी या ठिकाणी या माध्य‌मातून नम्र विनंती क‌र‌ण्यात येत आहे.
बाकी, या निमित्ताने कोल‌कात्यात‌ल्या पाणीपुरीवाल्याची आठवण होऊन भ‌ड‌भ‌डून वगैरे आले. कॉलेज सुट‌ल्याव‌र काहीबाही हाद‌डाय‌ला त्याच्याक‌डे जात असे तेव्हा कधी त्याचा गाडा सुरू करायला उशीर असाय‌चा. त्यावेळेस ते पाणी सिद्ध क‌र‌ताना त्याच्या टेस्ट‌र‌चा रोल‌ही निभाव‌लेला आहे. कोल‌कात्यात‌ल्या पहिल्या दिवशी ज्या पाणीपुरीवाल्याक‌डे पापु खाल्ली त्याच्याक‌डेच तिथ‌ल्या शेव‌ट‌च्या दिव‌शीही पापु खाल्ली आणि म‌ग‌च निघालो.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
अजून एक
मुंबईत मिळ‌णारा आण‌खी एक प्र‌कार - मोड आलेले मूग घात‌लेली पाणीपुरी. अशी मी पुण्यात कुठे खाल्लेली नाही. मिळत असली तर सांगा.
- चिंतातुर जंतू
"ही जीवांची इतकी गरदी जगात आहे का रास्त |
भरती मूर्खांचीच होत ना?" "एक तूच होसी ज्यास्त" ||
रोचक! पाह‌तो कुठे मिळाली त
रोचक! पाह‌तो कुठे मिळाली तर. मुंबैत कुठे मिळते बाय‌द‌वे?
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
दरबार मध्ये मिळायची . ( पण
दरबार मध्ये मिळायची . ( पण तिथे स्वतः बनवून खायला लागायची ... लय बोअर )
बहुतेक सगळीकडे
बहुतेक सगळीकडे मिळते . पाणीपुरी वाल्या भय्या ला सांगायचं मुंग में बनाना ... तो मूग रगड्यात घालून किंवा नुसता मूग घालून देतो.
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
मगरपट्टा DC मध्ये एका
मगरपट्टा DC मध्ये एका ठिकाणी अमेझिंग पाणीपुरी मिळते .. (गोदावरी स्नॅक्स समोर ,juiceच दुकान आहे तिथेच ) बाकी रव्याची पुरी एकदम बोर वाटली ...
तिथेही आणि त्या घ‌न‌श्याम
तिथेही आणि त्या घ‌न‌श्याम स्वीट्स‌ला लागून असलेल्या भ‌य्याक‌डेही.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
हाच का तो ३ सुखी पुरी देणारा?
हाच का तो ३ सुखी पुरी देणारा?
-अनामिक
त्याच्याक‌डे २ सुख्या पुऱ्या
त्याच्याक‌डे २ सुख्या पुऱ्या खाल्ल्या आहेत, ३ वाला कोण ते माहिती नाही.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
अंधेरी स्टेशन
अंधेरी स्टेशन पूर्वेला स्कायवॉक खाली पाणीपुरी वाला आहे , तो तीन सुक्या पुऱ्या देतो. पाणीपुरी पण जबरी असते त्याच्याकडची
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
कोणता पापुवाला जास्त सुक्या
कोणता पापुवाला जास्त सुक्या पुऱ्या देतो हा त्याच्या लोक‌प्रिय‌तेत‌ला घ‌ट‌क आहे हे ब‌घून गंमत वाटली. एखादा साधा, विशेष न‌स‌लेला पापुवाला फक्त प्राय‌सिंग स्ट्रॅटेजीज आणि बिहेविय‌र‌ल इकॉनॉमिक्स वाप‌रून लोक‌प्रिय‌ता पावू श‌केल!
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
बाकीचं माहिती नाही, पण
बाकीचं माहिती नाही, पण माझ्या म‌ते तरी तो घ‌ट‌क न‌क्कीच नाही. सुरुवातीला प‌ब्लिक आकृष्ट करायला म्ह‌णून्स स्ट्रॅटेजी ठीक आहे, न‌पेक्षा स्थायी रूपात टिक‌णारी नाही.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
ही मनिषा पाणिपुरी कुठेशी
ही मनिषा पाणिपुरी कुठेशी मिळते?
आधी रोटी खाएंगे, इंदिरा को जिताएंगे !
क‌र्वे न‌ग‌रात्. मला वाटते
क‌र्वे न‌ग‌रात्. मला वाटते ताथवडे उद्याना ज‌व‌ळ्
ताथवडे उद्यानाच्या गल्लीत
ताथवडे उद्यानाच्या गल्लीत अलीकडे . मुक्काम कर्वेनगर पोष्ट कोथरूड
काय हो हे थातवडे उद्यान म्ह
काय हो हे थातवडे उद्यान म्हणजे एका फ्लाय‌ओव‌र खाल‌ची जागा आहे ना?
सही: पुरोगाम्यांना लॉजिक माफ असतं.
नाय हो अजो , ताथवडे
नाय हो अजो , ताथवडे उद्यानाच्या जवळपास कुठलाही फ्लाय ओव्हर नाही . गूगल वर बघा सापडेल
थातवडे नाही हो ताथवडे
थातवडे नाही हो ताथवडे
विले-पार्ले
पार्ल्याच्या श‌र्मा भेळ‌पुरी हाऊस‌ची पापु खाउन‌च बघा.
पाणीपुरी
आमच्या मुम्बै च्या कुठल्याही भैया कडची पापु पुण्यातल्या पापु पेक्षा भारी अस्तेय.
तळ्यातल्या गणपतीच्या इथली पापु खाऊन घशाला खवले आलेले दोन आठवडे
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
पुण्यात‌ही भ‌य्ये आलेत अलीक
पुण्यात‌ही भ‌य्ये आलेत अलीकडे सबब मुंब‌य‌ची मोनॉपॉली इल्ले.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
नाशिक‌ला फार पुर्वी वाफ‌व
नाशिक‌ला फार पुर्वी वाफ‌व‌लेले ह‌र‌भ‌रे टाकून पाणिपुरी मिळायची, तो ही एक चांग‌ला प्र‌कार होता. अता ज‌शी शेवटची मसाला-पुरी देतो 'भैय्या' तसंच हे नाशिक‌चे पाणिपुरीवाले (निदान आमच्या भागात‌ले, भाजी-बाजाराच्या आजुबाजूचे) शेव‌ट‌च्या पुरीत कांदा, ह‌र‌भ‌रे, तिख‌ट्-मिठ घालून द्याय‌चे - च‌विष्ट होतं ते प्र‌क‌र‌ण‌ही.
एव‌ढ्यात पुण्यात वेगवेगळ्या पाण्याच्या पाणिपुऱ्या मिळू लाग‌ल्या आहेत्. म्हणजे एका प्लेट‌म‌धे जर ६-७ पुऱ्या अस‌तिल तर प्रत्येक पुरीत वेग‌ळं पाणी. ज‌ल्जिरा, ल‌सुण, पुदिना, बेसिक, ख‌ट्टा-मिठा, गोड, हिंगाचं वगैरे असे पाण्याचे प्र‌कार. हे पाणी लोण‌च्याच्या ब‌र‌ण्यांम‌धे ठेव‌लेलं असतं आणि पाणी द्यायच्या प‌ळीला खालून भोक असतं. हा प्र‌कार मी दोन्-एक व‌र्षापुर्वी ब‌डोद्यात खाल्ला होता तिथे हे पाण्याचे प्र‌कार अजून् जास्त होते आणि चव सरस. उ.भार‌तात हा वेगवेगळ्या पाण्याचा अग‌दी कॉम‌न प्र‌कार आहे म्ह‌णे.
वेगवेगळ्या पाण्याची पुरी?
वेगवेगळ्या पाण्याची पुरी? पुण्यात कुठे मिळते ते क‌ळ‌वावे.
त‌दुप‌रि उत्त‌रेत एक सूजीपासून ब‌न‌व‌लेली पाणीपुरीही मिळते, ज्याम ब‌क‌वास लागते.
चुर‌मूर नामक अजूनेक प्र‌कार बंगालात खाल्लेला आहे. पाणीपुरीचे तुक‌डे आणि ब‌टाट्याचा ल‌ग‌दा एकत्र मिस‌ळून खाय‌चे मसाला मार‌के. अफाट ज‌ब‌र‌द‌स्त लाग‌तो तो प्र‌कार. म‌राठ्यांनी इतकं मैदान मारलं तरी ठीक‌ठिकाण‌चे खाद्यपदार्थ कै आण‌ले नैत आप‌ल्याक‌डे.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
वेगवेगळ्या पाण्याची पुरी?
बाव‌ध‌नला आय‌सिआय‌सिआय बॅंकज‌व‌ळ् 'दिक्षित फुड‌स्' म्हणून एक दुकान आहे, त्याच्या आवारात‌च (ख‌रंत‌र त्याच्या बाजूच्या दुकानाच्या आवारात पण त्या दुकानाचं नाव आठ‌वेना) एक पाणिपुरीवाला आहे त्याच्याक‌डे ह‌म‌खास मिळते.
ही सुजीपासून ब‌न‌व‌लेली पुरी क‌ल्याणीन‌ग‌रात‌ही मिळते. 'अॅड‌लॅब्स (अताचं बिग सिनेमा)चौकातून जो र‌स्ता रामवाडी क‌डे जातो म्हणजे विमान -न‌ग‌रला त्या र‌स्त्याच्या सुर‌वातिलाच एक पाणिपुरीवाला आहे त्याच्याक‌डे मिळते. (मर्सिडिज शोरुम स‌मोर‌च ब‌हुतेक्). मगरपट्ट्यातही मिळाय‌चीकी ही सुजी पुरी (२०१३ प‌र्यंत तरी मिळत अस‌ल्याचं आठ‌व‌तंय मला). विमान न‌ग‌रात हॉटेल श्रिकृष्ण जवळपास न‌ट‌राज भेळ‌वाल्याक‌डेही मिळते ही पुरी. पण म‌लाही हा सुजी-अंडाकृती-पुरी प्र‌कार अव‌ड‌ला नाही कधी.
क‌ल‌क‌त्त्यात 'झाल्-मुरी' नामक प्र‌कार फार‌ंच व‌र्ल्ड फेम‌स आहे म्ह‌णे. तु केला आहेस का ट्राय?
फॉक्स ट्रॅव‌ल चॅन‌ल्च्या 'इट्-स्ट्रीट' प्रोग्रॅमम‌धे एक ब्रिटिश्/इंग्र‌ज माणूस हा प्र‌कार साय‌क‌ल‌व‌र फिरून ल‌ंड‌न‌च्या र‌स्त्यांव‌र विक‌तो असं दाख‌व‌लेलं. तो क‌ल‌क‌त्त्याला आलेला असताना त्याने हा प्र‌कार खाल्लेला आणि वेडाच झाला तो. हे असं आपल्या इंग्र‌जांनाही खायला मिळावं म्हणून विक‌तो वगैरे दाख‌व‌लेलं. ते कसं ब‌न‌व‌तात पाहिल्याव‌र ' हि तर आपल्या सार‌स‌बागेत मिळाणारी सुकी भेळ्' असं झालं. तसंच काहिस‌ं का हे?
अनेक धन्यवाद, नक्की ट्राय
अनेक धन्यवाद, नक्की ट्राय करतो कधी बाव‌ध‌नास गेलो तर.
बाकी झाल‌मुडी = सुकी भेळ हे त‌त्त्व‌त:च बरोबर आहे. त्यात क‌च्ची हिर‌वी मिर‌ची, क‌च्चे तेल असे काही घ‌ट‌क असतात. प्ल‌स अजून काही. रेगुल‌र सुकी भेळ झ‌क मार‌ते झाल‌मुडीपुढे.
ओल्या भेळीब‌द्द‌ल बोलाय‌चे तर वैय‌क्तिक माझी प‌संती आम‌च्याक‌ड‌च्या भेळेला आहे. जंम र‌स्त्याव‌र झेड ब्रिज‌ला जायचा ट‌र्न लाग‌तो तिथे एक सांग‌ली भेळ म्हणून गाडा आहे तिथ‌ली भेळ मला आव‌ड‌ते कारण टेस्ट इज क्लोज‌र टु होम. सीझ‌न‌ला कैरीची फोड‌ही देतो बरोबर. एर‌वी मग ती मिर‌ची असते, एकूण‌च टेस्ट भारी असते.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
सांग‌ली भेळ
भारीच्. नक्की ट्राय क‌रेन्. अरे बॅटोबा तू चिंच‌व‌डात असलेल्या 'होटेल अरिह‌ंत' म‌धे गेला आहेस का? तिथेही 'सांग‌ली भेळी' मिळतात. त्याच्या हॉटेलच्या बोर्ड‌व‌र‌च त्यांनी लिहिलंय 'अस्स‌ल सांग‌ली,कोल्हापुरी भेळ, भ‌ड‌ंग, मिस‌ळ्'.
मी तिथे भेळ नाहि पण मिसळ खाल्ली आहे आणि मला लै आव‌ड‌ली मिसळ - नाद‌च खुळा. एक मित्र म्ह‌णाला भेळ ट्राय क‌र‌णे मश्ट आहे तिथे पण भेळ स‌ंध्याकाळीच मिळत असल्याने त्या दिवशी योग आला नाही आणि मिस‌ळीव‌र समाधान मान‌ले.
हाण्ण तेजाय‌ला, नक्की ट्राय
हाण्ण तेजाय‌ला, नक्की ट्राय क‌र‌ण्यात येईल, अनेक धन्यवाद.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
मी कोल्हापुर‌ची फेम‌स
मी कोल्हापुर‌ची फेम‌स राजाभाऊ भेळ का अश्या नावाची भेळ मुद्दाम जाउन खाल्ली. इतकी काही खास्/वेगळी वाटली नाही. न‌शिब इत‌केच की फार तिखट वगैरे नव्हती. राजाराम्पुरी त्याचे दुकान आहे.
राजाभाऊ भेळीब‌द्द‌ल स‌ह‌म‌त
राजाभाऊ भेळीब‌द्द‌ल स‌ह‌म‌त. बाकी कोल्हापुरात उगा स‌र‌स‌क‌ट काहीही तिख‌ट‌च असेल हा प्र‌वाद पुण्यातल्या भुक्क‌ड सो कॉल्ड कोल्लापुरी हाटेलांनी प‌स‌र‌व‌लेला आहे. कोल्हापुरी पदार्थ स्पाय‌सी असतात, तिखट न‌व्हे.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
मी प‌तियाल्यात खाल्ली होती...
मी प‌तियाल्यात खाल्ली होती... स‌त‌र‌ंगी गोल‌ग‌प्प्पा म्हणून.... भारी प्र‌कार होता.
कोणी व्होड‌का पुरी नै का
कोणी व्होड‌का पुरी नै का खाल्ली? दिल्लीत खान मार्केट भागात मिळते म्ह‌णे. एकदा तिथून अक्ष‌र‌श: दोन मिनिटांव‌र असलेल्या जागी गेलो होतो, पण एक अत्यंत द‌व‌णीय स‌ह‌कारी बरोबर असल्याने "जॅन थाली" खावी लागली होती.
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
व्होड‌का पुरी नाय खाल्ली प
व्होड‌का पुरी नाय खाल्ली परंतु साऊथ इंडीज, पुणे इथे स्टार्ट‌र्स‌म‌ध्ये र‌स‌म पुरी मिळते. मस्त लाग‌तो प्र‌कार. दोन‌पाच प्र‌कार‌चे र‌स‌म पुरीत घालून प्याय‌चे. तो प्र‌कार‌ही ख‌रेत‌र मस्त पापिल‌वार होऊ श‌केल.
बाकी "जॅन थाली" खावी लाग‌ल्याचे वाचून क‌रुणा दाटून आली. "गॉरीजी सिंड्रोम" (क्रेडिट थ‌त्तेचाचा फॉर दि फ्रेज) वाले लोक अस‌ले लय वाईट्ट उच्चार करतात.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
स‌र्वात विनोदी गोष्ट म्ह‌ण
स‌र्वात विनोदी गोष्ट म्हणजे प्रस्तुत स‌ह‌कारी स्व‌त: जॅन नव्हता!
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
जॅन थाळीचेही डोहाळे (ब‌ळ‌ंच
जॅन थाळीचेही डोहाळे (ब‌ळ‌ंच) लागतात म्हणजे क-ह-र च म्ह‌ण‌याचा....
हा ना तेजाय‌ला, जॅन थाळीचे
हा ना तेजाय‌ला, जॅन थाळीचे डोहाळे लाग‌ण्यापेक्षा उप‌वास केलेला काय वैट्ट?
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
उगीच आपलं. (चुर‌चुरीत च‌र्चेव‌र ओल‌ं कांब‌ळ‌ं)
मला वाटते दिल्ली आणि आसपासच्या खड्या बोलीत आणि पंजाबी झाकाच्या हिंदीत आपल्याकडच्या 'ऐ' या चिह्नाचा उच्चार आपण करतो तसा 'अई' असा न होता तो 'अ‍ॅ' असा होतो. तीच गत 'औ' ची. त्याचाही खड्या बोलीतला प्रमाण उच्चार 'ऑ' असा आहे. यामुळेच बँक, कॉलेज हे शब्द देवनागरीत लिहिताना ते लोक बैंक, कोलेज किवा कौलेज असे लिहितात. अलीकडे एकाच कान्यानिशी बिंदुरहित अर्धचंद्र हे चिह्न त्यांनी 'ऑ' या उच्चारासाठी वापरायला सुरुवात केली आहे. म्हणजे कॅलेंडरसाठी कैलेंडर लिहितात आणि कॉल सेंटरसाठी कॅल सेंटर. मात्र पूर्वेकडे 'ऐ' या चिह्नाचा उच्चार आपल्यासारखाच 'अई' असा आहे. त्यामुळे पुरवय्ये लोक 'बैंक' असे लिहिलेल्या शब्दाचा उच्चार बईन्क असा करतात. अईसन गोष्ट आहे.
अब त‌क छ‌प्प‌न‌म‌ध‌ला वेशाली
अब त‌क छ‌प्प‌न‌म‌ध‌ला वेशाली-वैशाली स‌ंवाद आठ‌व‌ला.
"क्या रे तुम नॉर्थ इंडिय‌न लोक..."
आधी रोटी खाएंगे, इंदिरा को जिताएंगे !
पिझ्झा पाणीपुरी
दादर (वाचावे : अर्ध पुणं - पार्ले (ईस्ट ) हे पूर्ण पुणं आहे. ) ला दुर्गा परमेश्वरी (अर्धे पुणेकर उन्मादात त्याला डिपि म्हणतात )मध्ये पाणीपुरी शॉट्स मिळतात. बरे असतात. (शेवपुरी दहीपुरी ला यस्पि डीपी म्हणतात ऐकून घेरी आल्ती वैशाली मध्ये . )
बोरिवली ला (वेस्ट) पिझ्झा पाणीपुरी मिळते. श्रीजी सेंटर वर.
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
पीपी ऊर्फ पिझ्झापुरी बीभ‌त्स
पीपी ऊर्फ पिझ्झापुरी बीभ‌त्स दिस‌ते आहे.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
चि पु ट्राय करा
चिक‌न पाणीपुरी - ३ वाइस म‌न्कीस्
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
त्यापेक्षा श्रीपापु अर्थात
त्यापेक्षा श्रीपापु अर्थात पीयूष‌पुरी प‌र‌व‌ड‌ली.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
ईईईईईईईईईई
क‌ल्प‌नाच भ‌य‌न्क‌र आहे.
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
फूड हॉर‌र शो अशी एक सीर्य‌ल‌च
फूड हॉर‌र शो अशी एक सीर्य‌ल‌च सुरू करायला ह‌वी. कांदाशिरा, पीयूष‌पुरी, च‌हाभात, चिक‌न पुर‌ण‌पोळी वगैरे एपिसोड ठेवावेत.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
बेश्ट कल्पना आहे
य‌च बि ओ, फॉक्स स्टार यान्च्यासाठी न थांब‌ता आपण इत‌रेज‌नांसाठी नवीन धागा काध‌ण्याचे स‌त्कार्य करुन , स‌म‌स्त ऐसी ज‌नांना पावावे ही इन‌न्ती.
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
मस्त आयड्या आहे . चालू करून
मस्त आयड्या आहे . चालू करून टाका . पाकातल्या पुऱ्या विथ तांबडा पांढरा पण ऍड करा . ( बाकी उगाचच कोणाला तरी उचकवायला प्राचीन काळी वैशालीत साबुदाणा वडा इन सांबार विथ ग्रीन चटणी खाल्ली होती . छान लागतं . )
च‌हाभात
जपानात खातात, असे आमच्या जपानी शिकवणाऱ्या (मराठी) बाईंनी (सुमारे १९८१-८२च्या इसवीत) सांगितल्याचे (आता वयोमानपरत्वे अंमळ अधू होत चाललेल्या स्मरणशक्तीच्या बावजूद) अंधुकसे आठवते. (जपानी मात्र बहुतांशी पार विसरलो.)
.........
या जपानी शिकत असतानाच्या दिवसांतलीच गोष्ट आहे. आम्हां जपानी शिकू पाहणाऱ्या मूठभरच (आणि त्यातही दिवसेंदिवस गळत जाणाऱ्या) पोरापोरींचे एक टोळके होते. त्यात एक (जपानी शिकणे सोडून इतर अनेक बाबतीत) उत्साही वीर होता. अधूनमधून भटकंती योजायचा. तर असेच एकदा सिंहगड चढून जायचे ठरले. त्यात तेव्हा पुण्यात शिकायला की भेट द्यायला १५-१६ जपानी पोरींचे एक टोळके आलेले आहे, असा सुगावा कोणासतरी लागला. आणि 'एवीतेवी आपण जपानी भाषेचे विद्यार्थी म्हणवतो, तर आपल्या भटकंतीला त्या जपानी पोरींनाही बोलवावे,' अशी सुपीक कल्पना कोणाच्यातरी टाळक्यातून निघाली.
तर ठरल्या दिवशी सर्वजण सिंहगड चढून गेलो. वर गेल्यावर जेवायची वेळ झाली तसे जेवावयास बसलो. कोणीतरी सर्वांसाठी श्रीखंडपुरी आणली होती. झालेच तर पाव(स्लाइस)सुद्धा होता. नक्की आठवत नाही, पण बहुधा वरतीच कोण्या स्थानिकाकडून कोंबडी बनवून पावाबरोबर खावी, असा काहीसा इरादा होता. तो मला वाटते अमलातसुद्धा आणला, परंतु मला वाटते त्या जपानी पोरींना ती कोंबडी झेपली नसावी. टू मेक अॅन अननेसेसरिली लाँग ष्टोरी शॉर्ट, फॉलबॅक ऑप्शन म्हणून त्यांतली एक पोरगी श्रीखंडावर उतरली, आणि (अत्यंत क्लूलेसली) सुरीने स्लाइसला (लोण्यासारखे) श्रीखंड लावून खाऊ लागली. म्हटल्यावर कुतूहल म्हणून आम्हीही तसे करून पाहिले. (हे 'नावीन्याची आवड' या सदरात मोडते. बादवे, 'नावीन्य' की 'नाविन्य'? आम्हांस 'नावीन्य' हेच इंट्यूटिवली बरोबर वाटते. तर ते एक असो.)
तर सांगण्याचा मतलब, श्रीखंडपाव या काँबिनेशनइतके भिकार आलम त्रिभुवनात बहुधा दुसरे काहीही लागत नसावे. (चूभूद्याघ्या.) सबब, उपरोल्लेखितासारखे काही सीर्यलवीर्यल जर काढायचे ठरलेच, तर प्रथम एपिसोडाचा मान प्रस्तुत काँबिनेशनास द्यावा, एवढीच नम्र विनंती आहे. इत्यलम्|
जपानी र‌म‌लाचे क्षेत्र
कांजी ह‌वी होती. पाच‌क आणि प्र‌तीकात्म‌क‌ही
हाण्ण तेजाय‌ला.
हाण्ण तेजाय‌ला.
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
एसडीबीपी
करेक्शन: एसडीबीपी (पाठभेद: एसबीडीपी) उर्फ शेवदहीबटाटापुरी (किंवा शेवबटाटादहीपुरी).
बाकी चालू द्या.
करेक्शनची दुरुस्ती
नाही. शेव पोटॅटो दही पुरी. पुरावा. बाकी चालू द्या.
(स्व‌ग‌त : श‌निवारी रात्री २२:४४पासून‌ची चूक कुणीही दुरुस्त केलेली नाही. कुठे नेऊन ठेवले जातिवंत पुणेकर? बाप‌ट, Et tu?)
- चिंतातुर जंतू
"ही जीवांची इतकी गरदी जगात आहे का रास्त |
भरती मूर्खांचीच होत ना?" "एक तूच होसी ज्यास्त" ||
मी क‌र‌णार होते चिंज पण बाकी
मी क‌र‌णार होते चिंज पण बाकी इत‌के म‌ह‌त्वाचे विषय ऐर‌णीव‌र असताना, ह्या ब‌द्द‌ल करेक्शन सांगावी असे वाट‌ले नाही.
बाप‌ट, Et tu?
बाप‌ट, Et tu?
तीन कारणे असू शकतील
१. शनिवार पासून रविवार रात्रीपर्यंत पुण्याबाहेर आणि नेट बाहेर होतो .
२. शहाण्या हत्ती च्या शोधात चिंतन चालू होते
३. तुम्ही असताना चिंता कशाला करू ?
तीन कारणे असू शकतील
चला तुम्हाला माफ केलं. पण कुठे नेऊन ठेवले (बाकीचे) जातिवंत पुणेकर ऐसीचे?
- चिंतातुर जंतू
"ही जीवांची इतकी गरदी जगात आहे का रास्त |
भरती मूर्खांचीच होत ना?" "एक तूच होसी ज्यास्त" ||
पुणेक‌र्
पुणेक‌र्
जातिवंत पुणेक‌र्
ऐसिचे जातिवंत पुणेक‌र्
हे काय प्र‌कार आहेत्? याच्यात आमाला इन‌वाय‌टेश‌न आहे का नाहि?
सही: पुरोगाम्यांना लॉजिक माफ असतं.
जातिवंत पुणेक‌र्
ह्या साठी पुण्यात‌च ज‌न्म घ्यावा लाग‌तो. चिंजं नी "जातिवंत" शब्द उगीच नाही वाप‌र‌ला
ओक्के. ज्यांच्या ज्यांच्या
ओक्के. ज्यांच्या ज्यांच्या आयांचं माहेर पुणे ते जातिवंत पुणेकर!!!
सही: पुरोगाम्यांना लॉजिक माफ असतं.
गल्ली चुकली.
गल्ली चुकली.
आधी रोटी खाएंगे, इंदिरा को जिताएंगे !
बाळंत‌प‌णं माहेरि होतात या प
बाळंत‌प‌णं माहेरि होतात या प‌रंपरेला अनुस‌रून म्हटलं आपलं.
सही: पुरोगाम्यांना लॉजिक माफ असतं.
ह्या क्लबाचे सदस्यत्व
ह्या क्लबाचे सदस्यत्व मागून मिळत नसते. ते तुमच्या नसानसांत भिनलेले असायला लागते. 'आपण मुठेच्या कुशीत वाढलेलो आहोत' किंवा 'आम्ही भटेंच' वगैरे दावे करणारे भलेभलेही त्यासाठी क्वालिफाय होत नाहीत. किंबहुना, जातिवंत पुणेकर कधीच आपणहून हा दावा करत नसतो
- चिंतातुर जंतू
"ही जीवांची इतकी गरदी जगात आहे का रास्त |
भरती मूर्खांचीच होत ना?" "एक तूच होसी ज्यास्त" ||
'आपण मुठेच्या कुशीत वाढलेलो
अश्लिल अश्लिल
सही: पुरोगाम्यांना लॉजिक माफ असतं.
अजो तुम्ही नार्थ इडियना वाटता
अजो तुम्ही नार्थ इडियना वाटता या रिएक्शंवरुन. मुठा या नावाची गंमत वाटून पुणेरी पोरं कधी हसलेली पाहिली नाहीत. नार्थिंडियन लोकांना या नावाने फिस्स्कन हसताना पाहिलं आहे.
आधी रोटी खाएंगे, इंदिरा को जिताएंगे !
आता एव‌ढे दिव‌स दिल्लित
आता एव‌ढे दिव‌स दिल्लित राह्य‌ल्याचा प‌रिणाम होणार‌च्.
सही: पुरोगाम्यांना लॉजिक माफ असतं.
बाप‌ट, Et tu?
चूक नाही, पण impertinence. Et vous पाय‌जे**.
**"साहेब म्ह‌नाय‌च‌ं" या चालीव‌र.
********
It is better to have questions which don't have answers, than having answers which cannot be questioned.
d'accord, monsieur-
vous avez raison!
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
आबा , बॅट्या , मी काय घोडं
आबा , बॅट्या , मी काय घोडं मारलं तुमचं ? का खेचताय उगा ( ती पण उच्च्भ्रुनच्या भाषेत )
!
Tu quoque!
- चिंतातुर जंतू
"ही जीवांची इतकी गरदी जगात आहे का रास्त |
भरती मूर्खांचीच होत ना?" "एक तूच होसी ज्यास्त" ||
वैशालीत हा पदार्थ शेव बटाटा
वैशालीत हा पदार्थ शेव बटाटा दही पुरी याच नावाने मिळायचा. पण लोकांनी बहुधा चुकीचा शार्टफार्म बनवला आहे. SBDP असायच्या ऐवजी SPDP झालं. मग त्या लांगफॉर्मचं रेट्रोफिटिंग झालं.
आधी रोटी खाएंगे, इंदिरा को जिताएंगे !
आक्षेपार्ह!
आक्षेपार्ह! शब्द घडवला जातिवंत पुणेकरांनी. वैशालीमालकांनी केवळ मान तुकवली.
- चिंतातुर जंतू
"ही जीवांची इतकी गरदी जगात आहे का रास्त |
भरती मूर्खांचीच होत ना?" "एक तूच होसी ज्यास्त" ||
जाज्वल्य अभिमान कमी पडतोय
याबाबत आमची कारणमीमांसा अशी की जेव्हा पुण्यात उत्तर भारतीयांचा सुळसुळाट नव्ह्ता तेव्हा याला शे.ब.द.पु म्हटलं जायचं. नंतर उ.भा लोक आल्यावर त्यांनी हा धेडगुजरी शार्टफार्म काढला. त्यांच्या भाषेत बटाटा शब्द नाही.
शेव पोटॅटो दही पुरी असलं भिकार नाव पुणेकर नाय ठेवणार.
आधी रोटी खाएंगे, इंदिरा को जिताएंगे !
पानी क‌म
इतिहासाचा अभ्यास कमी पडतोय ढेरे.
- चिंतातुर जंतू
"ही जीवांची इतकी गरदी जगात आहे का रास्त |
भरती मूर्खांचीच होत ना?" "एक तूच होसी ज्यास्त" ||
आम्ही प्राचीन काळी रुईयाला
आम्ही प्राचीन काळी रुईयाला असतानाही डी पीच म्हणत होतो. या प्राणिमात्रांमधल्या कुणाचाही पुण्याशी (खऱ्या किंवा डोपलगॅंगर) संबंध नव्हता. सबब- डीपीची फ्रुट बिअर आणि मसाला पावच! ये दुर्गा परमेश्वरी कौन हैं?
संपादन: डीपी समोरचा चाटवाला आहे का अजून? त्याने पाणीपुरी विकून मारुती आणि मुंबईत दोन फ्लॅट घेतले असल्या चर्चा चालायच्या
अनवट मत्स्याहार
गेल्या विकांतात मडगावी होतो. मुक्कामात किमान एकदातरी ऑथेन्टिक स्थानिक खाद्यपदार्थ घेण्याचा प्रयत्न असतोच.मडगाव ज्या साष्टी (Salcete) तालुक्यात येते, तो भाग बव्हंशी ख्रिस्तीबहुल. गोमंतकीय हिंदू खाद्य-संस्कृतीशी चांगलीच "तोंड"ओळख असली तरी, किरिस्तावी पद्धतीची माझी मजल विंदालू आणि सोर्पोतेलच्या पलीकडे गेली नव्हती.
तशी कोळवा बीचवरील काही ठिकाणे ठाउक होती परंतु, गोव्याच्या अनेक भेटीत, अनेक बीचेस, अनेक वेळा पाहिले असल्यामुळे, ह्या खेपेस मला समुद्रकिनार्‍यावर जायचे नव्हते.
चौकशीअंती, चिंचोणे (Chinchinim) गावानजीक असलेल्या असोळणे गावात Seman's Nest नामक एक खानावळ ऑथेन्टिक ख्रिस्ती गोमंतकीय खाद्यपदार्थ देते, असे कळले. तिकडेच मोर्चा वळवला.
ठाण्याच्या मामलेदारची आठवण यावी असे कळकट्ट बाह्यरूप! दुपारचे सव्वा-तीन वाजून गेले असल्यामुळे, आता जेवण मिळणार नाही, असे सांगितले गेले. तेव्हा खास तुमचे नाव ऐकून मडगाहून आले असे सांगून, पहिली ऑर्डर हीच शेवटची ऑर्डर, अशी मांडवली करून आत गेलो..
मत्स्याहारी खाणावळीत मेन्यू कार्ड बाजूला ठेऊन वेटरचा सल्ला घेणे इष्ट, कारण आजचा "फ्रेश कॅच" कोणता हे त्यालाच ठाऊक असते! तसे त्यालाच विचारले. त्याने मोडशो (Lemon fish) आणि चोणक (Giant sea perch) ची शिफारीश केली. ही नावे तशी कधीतरी कानावरून गेली होती तरी ते मासे प्रत्यक्ष कसे लागतात, हे काही ठाऊक नव्हते. अखेर, मोडशो आणि चोणक फ्राय, कलामारी (Squid) चे कालवण आणि भात, अशी पहिली आणि शेवटची ऑर्डर दिली.
तोवर किंचित पावसला सुरुवात झाली होती. आभाळ भरून आले होते. शेजारूनच साळ नदी संथपणे वाहात होती आणि समोर थाळी आली!
मोडशो आणि चोणकचा एक-एक तुकडा चाखला आणि मला मत्स्याहारातले फार कळते, हा अहंकार साळ नदीत बुडून गेला! निव्वळ अप्रतिम चव. कलामारीचे कालवण आणि भात हे काही मी पहिल्यांदा खात नव्हतो, पण ही चवदेखिल वेगळी आणि छानच होती.
खरा धक्का बसला तो बिल आल्यावर! ठाण्या-मुंबईतील कुठल्याही ठिकाणी किमान तिप्पटतरी बिल आले असते!
भरघोस टिप आणि दिलखुलास दाद देऊन बाहेर आलो.
अफाट! गोव्यात गेले पाय‌जे.
अफाट! गोव्यात गेले पाय‌जे. आजवर एक‌दाच गेलोय तिथे (त्यालाही द‌हाच्या वर व‌र्षे झाली) पण तेव्हा घ‌र‌च्यांब‌रोब‌र गेलेलो आणि शिवाय व्हेज होतो.
(नाही म्ह‌णाय‌ला बिकिनी ल्याय‌लेली एक ल‌ल‌ना बीच‌व‌र दिस‌ली तेव‌ढेच काय ते गोवे पद‌रात पडले.)
माहिष्मती साम्राज्यं अस्माकं अजेयं
एक नंबर
प्रतिसाद अतिशय आवडला. धाग्यावर आल्याचे अ‍तीव समाधान झाले!
----------------------------------------------------
बिटकॉइनजी बाळा नित्य ध्यातसे हृदयिं दाम माला
?!
गोव्यात (किरिस्तांवकोंकणीत) कालामारीला कलामारीच म्हणतात???
टूरीष्ट
नव-उच्चभ्रू टूरीष्टांना समजावे म्हणून म्हणत असतील!
पाणीपुरीविषयक एक षंका.
पाणीपुरीविषयक एक षंका.
कध्धी कध्धीसुद्धा पाणीपुरी बनवून भरुन देणारी व्यक्ती स्त्री का नसते?
धन्यवाद.
ओ गवि.... पुणे तिथे काय उणे
ओ गवि.... पुणे तिथे काय उणे
पुण्यात फार पुर्वी टिळ‌क-रस्त्याला म्हणजे नेम‌का प‌त्ता सांगायचा तर टिळ‌क रोड‌चं जे गिरिजा आहे, यामाहा शोरूमच्या गल्लीत त्याच्या बाजुलाच म्हणजे मासेमारी क‌डे जाणाऱ्या व‌ळ‌णाव‌र तिथे एक आजींचं भेळ्-पाणीपुरीचं दुकान होतं, ह्या आजी स्व‌त्:च्या हाताने पाणीपुरी द्यायच्या. तिथे ब‌ऱ्यापैकी गर्दी असाय‌ची. पेठेत‌ल्या आजी असून‌ही 'आग्र‌ह' वगैरे क‌राय‌च्या, फार ग‌प्पिष्ट होत्या. मी २००२-२००५ च्या द‌र‌म्यान अनेक‌दा तिथे पाणीपुरी ख‌ल्ली आहे. आजी तेव्हाच ७५ च्या घ‌रात होत्या...त्यामुळे आता.....
(अर्थात तुमच्या 'स्त्री' च्या वर द‌र्श‌व‌लेल्या अपेक्षेत 'आजी' येत अस‌तिल त‌र‌च व‌र‌ंच मी लिहिलेलं स‌ग‌ळं मेक्स सेन्स
)
त्या आजी आहेत. म्हणजे दोन
त्या आजी आहेत. म्हणजे दोन महिन्यापूर्वी तरी होत्या. पण मला ती पाणिपुरी ओव्हररेटेड वाटते.
आधी रोटी खाएंगे, इंदिरा को जिताएंगे !
आहो पाणीपुऱीचं काय घेऊन बसलात
आहो पाणीपुऱीचं काय घेऊन बसलात - आता पुणंच पुर्वीसारखं राहिलं कुठे
(Its a sign माझं वय झालं आता 
) बादवे पुण्यात तश्याही कितीतरी ओव्हररेटेड गोष्टी आहेत 
चितळे, आप्पाची खिचडी, वैशाली+रुपाली+वाडेश्वर, सुजाता मस्तानी, बेडेकर मिसळ.................:)
त्या आजी अजून आहेत आणि आजूनही काम करतात हे ऐकून मात्र आश्चर्य + कौतुक वाटलं आणि त्या आजींचा उल्लेख यासाठी कारण गवी म्हणाले की पाणीपुऱी वाढणारी कधीच स्त्री का नसते.
षंकापवाद
कध्धी कध्धीसुद्धा पाणीपुरी बनवून भरुन देणारी व्यक्ती स्त्री का नसते?
........षंकानिरसन नाही, पण नियम सिद्ध करायला अपवाद हवा असेल तर - दादरला रानडे रोडवर संध्याकाळी दोन बायका पाणीपुरी बनवून भरून देताना दिसतील. (त्यातल्या एक बाई त्यांच्या त्याच ठेल्यावर दुपारी जेवणही देतात. थाळी, वा बांधून. स्वहस्ते.)
आज्जी
आज्जी असून काय उप‌योग ? पापु देणारी अशी असली पाहिजे की भ‌र‌लेली पापु , तोंडात घाल‌ण्याआधीच , जिवाचं पाणी पाणी झालं पाहिजे.
(आणि शिवाय, पापुची चव मुंब‌ईसार‌खी असली पाहिजे.)
आज्जी असून काय उप‌योग ?
अपेक्षा
वट्ट पंधरा रुपयात अपेक्षा तरी किती असाव्यात माणसाच्या
- लोग बदलते नही ग़ालिब, बे-नक़ाब होते है |
ऐसी अक्षरे की ....
....ऐसी "भ‌क्ष"रे ते क‌ळेना झाल‌य
इथे फक्त दोन‌च विष‌यांना
इथे फक्त दोन‌च विष‌यांना रिस्पॉन्स मिळतो आणि दोन्ही विषय वेगवेगळ्या भुके ब‌द्द‌ल आहे.
मग अक्षरे हे ....
.....मिस - नॉम‌र ?
ठीक आहे
अग‌दीच योग्य नांवाचा आग्र‌ह असेल तर,
ऐसी फ‌क्-क्ष‌रे ठेवा.